2008年1月28日
花粉症季節の到来です！
こんにちは。ﾊﾟﾙﾌｪﾃﾞｼｵ展示場 稲木・清水です。
最近の冷え込みに、風邪をこじらす方も多いと聞きます。この時期から、風邪と思いきや花粉症？・・・と忘れた頃にやってくる、「花粉症の季節」の到来です。
生活習慣病のひとつとして考えられる花粉症。食生活や体質改善で、症状が軽くなるといわれています。今年こそは生活習慣を見直して花粉症から脱出したいものですね。
花粉症の原因のひとつに身体の「冷え」があります。ここでは東洋医学の理論に基づいた、身体を温める効果のあるレシピを紹介します。毎日の食事に取り入れて、花粉症に負けない身体を作りましょう。
ココナッツミルクがまろやか
玉ねぎいっぱいマグロカレー
材料（4人分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
玉ねぎ（スライス） ・・・2個
Ａ しょうが（みじん切り）・・・1片
にんにく（みじん切り）・・・1片
セロリ（粗みじん切り）・・・1/2本
にんじん（1cm角切り）・・・1/2本
カレーパウダー・・・大さじ2
トマト水実煮缶（くずしておく）・・・1/2缶
固形スープの素・・・1個
赤身マグロ（刺身用）・・・130ｇ
Ｂ カレーパウダー・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々
小麦粉・・・適量
ココナッツミルク・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ4
塩・・・適量
（あれば）ガラムマサラ・・・適量
（あれば）ローストアーモンド・クコの実・ミントの葉・・・適量
作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、玉ねぎが色づくまで炒める。
②鍋にサラダ油大さじ1を熱し、Ａを入れて香りが出るまで炒める。①の玉ねぎを加え、にんじん・カレーパウダー大さじ2・トマト水煮缶・固形スープの素・水3カップ・塩小さじ1を加え、沸騰したらアクを取りながら15分煮る。
③マグロは角切りにしてＢをまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、マグロをソテーする。
④②の鍋に③のマグロとココナッツミルク、あればガラムマサラを加えて混ぜる。塩で味を調え、さらに1～2分煮る。
⑤できたカレーを器に盛り、あればローストアーモンド・水でもどしたクコの実・ミントの葉などを飾る。
コメント
花粉症には竹酢が効くとおもいます、我が家の奥方もひどい花粉症で悩みましたが今は大分楽ですす。
処方は竹酢の原液を求めてください、それを容器に入れ部屋の各所においてください。消臭の効果もあります、最初は若干抵抗ありますが・・・朝出勤時は玄関においた竹酢を鼻から充分吸ってでてください、その日から楽になり日々が楽しくなります。竹酢原液は道の駅潮見坂に売って
おります。
田島
田島様
こんにちは。アドバイスありがとうございます！！
竹酢効果で今年の花粉症はいかがでしたか？
潮見坂に行った時は竹酢を探してみようと思います。
投稿者: 田島昭次 | 2008年2月 1日 12:51